Thứ Bảy, ngày 22 tháng 11 năm 2014

LỄ HỘI THANH TRÀ - PHƯƠNG ANH


Thủy Biều - làng quê cổ kính
Ai từng đến vùng đất phù sa bãi bồi bên dòng sông Hương, hẳn không quên được cái mát mẻ, trong lành và cổ kính cùng với con người hòa nhã nơi đây; Thủy Biều, vùng đất của xứ hoa thơm quả ngọt.
Lễ hội Thanh Trà
Nằm bên rìa Tây - Nam thành phố Huế, Thủy Biều được dòng sông Hương thơ mộng ôm trọn vào lòng; phường Thủy Biều ngày nay là sự hợp nhất của hai làng cổ thời xưa. Một làng tên là Nguyệt Biều và một làng tên là Lương Quán. Ca dao: “Nguyệt Biều - Lương Quán bao xa/ Cách nhau cái hói chia ra hai làng”. Theo thư tịch của các dòng họ thì làng Nguyệt Biều hình thành vào khoảng năm 1559, còn làng Lương Quán thì thành lập sau đó. Có thể hiểu nôm na nghĩa của tên phường Thủy Biều như sau: Thủy tức là nước, Biều tức là cái bầu, hay quả bầu. Thủy Biều tức là cái Bầu Nước. Nếu nhìn trên bản đồ ta sẽ thấy được hình ảnh dòng sông Hương bao bọc Thủy Biều như một bầu nước bao quanh một dải đất phù sa.


Vùng đất Thủy Biều vừa nhẹ nhàng với cảnh sắc, ngọt ngào với cây trái, nhưng lại rất tráng lệ với những di tích lịch sử và những ngôi nhà rường cổ kính. Đấu trường Hổ Quyền có dáng hình vành khăn, đã trải qua 183 năm, hiện nay vẫn còn nguyên vẹn với thành trong, thành ngoài, khán đài, cổng vào và bậc đá, khiến du khách có thể hình dung phần nào về những trận đấu sống còn giữa voi và cọp năm xưa. Bên cạnh đó, hệ thống nhà rường cổ hơn 100 năm tuổi với lối kiến trúc theo chữ Đinh, Khẩu hoặc Công vẫn còn nguyên vẹn.

Cùng với những lợi thế về nét nét đẹp thiên nhiên, văn hóa, lịch sử Thủy Biều đã làm mới mình bằng những dự án khu du lịch 5 sao Làng Việt, khu du lịch Vườn Huế... Cùng với đó, các công trình di tích lịch sử cũng đã được trùng tu, sửa chữa, nhiều dịch vụ du lịch được đưa vào khai thác như: du thuyền khám phá sông Hương và các vùng ven sông Hương với nhiều hoạt động như: học nấu ăn món Huế, đạp xe dạo chơi trên đường quê Thủy Biều, ngâm chân trong nước ấm với cây thuốc và massage chân... Thủy Biều dần mang đậm sắc màu của du lịch sinh thái.

*

Thủy Biều may mắn được vòng tay của bà mẹ sông Hương ôm trọn vào lòng, mỗi tấc đất là nguồn dinh dưỡng và phù sa, sản sinh ra nhiều hoa thơm quả ngọt, song ấn tượng nhất vẫn là thanh trà - chỉ riêng cái tên gọi mỹ miều này thôi đã làm cho bao người háo hức. Đây là một loại quả mà người Huế rất thích ăn bởi nó rất thơm ngon.

Cây thanh trà chẳng ai biết nó sinh ra và lớn lên ở quê hương Thủy Biều từ bao giờ, phải chăng đây là một trong những sản phẩm địa phương từng cung ứng cho đời sống cung đình, hay một giống bưởi quý được di thực từ nơi khác đến, thích ứng với điều kiện thổ nhưỡng hoặc do kỹ thuật bí truyền mà Lương Quán, Nguyệt Biều cho ra đời một sản phẩm ưu việt đến như vậy? Với nhận xét của những người từng đi nhiều nơi trên đất nước ta, tất cả những giống bưởi nổi tiếng khắp hai miền Nam, Bắc, từ bưởi Đoan Hùng (Phú Thọ), bưởi Diễn - nay thuộc Hà Nội, bưởi Phúc Trạch (Hà Tĩnh) đến bưởi Biên Hòa, bưởi Năm Roi, bưởi da xanh của đồng bằng Nam bộ, hiếm giống bưởi nào có thể sánh với trái thanh trà Nguyệt Biều, Lương Quán ở Huế. Đặc điểm của thanh trà Nguyệt Biều là ngọt thanh, độ ráo vừa phải, không có dư vị đắng. Mùa Trung thu, thanh trà Nguyệt Biều chế biến thành món nộm tôm mực dùng khai vị trong các bữa ăn.

Thanh trà vốn thuộc họ bưởi nhưng quả bé hơn, da xanh, vỏ mỏng, múi dày. Đặc biệt, thanh trà khác các giống bưởi ở chỗ, vỏ thanh trà có mùi tinh dầu thơm nhẹ rất đặc trưng, múi thanh trà nhiều nước nhưng không nhão, ăn có vị ngọt mát và hơi the cay như vị của vỏ cam, quýt. Trái thanh trà chín vào mùa thu (bắt đầu từ tháng bảy âm lịch) và cho quả trong vòng hai tháng. Những người Huế sành ăn thường chọn thanh trà Nguyệt Biều, họ cho rằng cái ăn cốt để cho thơm miệng, ngọt lưỡi, mát họng mới đúng tiêu chuẩn thưởng thức của hương vị cây trái, đặc biệt với quả thanh trà Nguyệt Biều hội tụ đủ các yếu tố tuyệt hảo ấy. Nếu ăn thanh trà, mà không thử làm món gỏi thanh trà trộn mực khô thì chưa phải gọi là biết thưởng thức thanh trà, với cách làm đơn giản, chế biến gọn nhẹ nhưng vị ngon thì rất độc đáo khiến người đã ăn, biết ăn muốn được ăn thêm nhiều lần nữa…

Thanh trà đã là một phần quan trọng trong cuộc sống của bà con nông dân, họ đã khấm khá lên nhờ những quả thanh trà mọng nước, tiếng tăm vang xa. Ông Tôn Thất Đào - Chủ tịch UBND Phường Thủy Biều cho biết: “Hiện nay, diện tích trồng thanh trà ở phường Thủy Biều khoảng 147ha, cho thu nhập lên đến 17 tỷ đồng mỗi năm, dân cư ở đây ngày càng khấm khá lên cũng nhờ làm kinh tế từ cây thanh trà vốn đã nổi tiếng từ lâu”.


“Lễ hội Thanh Trà” - Tôn vinh đặc sản

Để đưa đặc sản thanh trà của vùng đất phù sa này bay cao hơn và được nhiều người trong và ngoài nước biết đến, Thủy Biều đã không ngừng nỗ lực xây dựng thương hiệu trái cây ngon. Một trong những hoạt động ấn tượng nhất là hàng năm Thủy Biều thường tổ chức “Ngày hội thanh trà” để quảng bá, giới thiệu trái cây đặc sản này đến với người tiêu dùng; địa phương này đã thành công trong việc đăng ký nhãn hiệu độc quyền “Thanh trà Huế” trên thị trường trong nước; tổ chức các tour du lịch cộng đồng thăm vườn thanh trà Huế... Tháng 11 năm 2013, tại Trung tâm Triển lãm Văn hóa Nghệ thuật Việt Nam tại Hà Nội, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế đã tổ chức lễ công bố và trao bằng xác lập 5 đặc sản Thừa Thiên Huế đạt kỷ lục châu Á và kỷ lục Việt Nam trong đó có thanh trà Huế.

Trời đã vào thu, mùa của những quả thanh trà ngọt lịm, sai quả xum xuê, người dân lại bắt đầu thu hoạch, bắt đầu mùa lễ hội thanh trà mang đậm dấu ấn của chính vùng đất đặc sản này. Năm nay, Lễ hội Thanh trà diễn ra từ ngày 30 - 31/08/2014 với chủ đề “ Ngày hội tôn vinh đặc sản Huế”. Lễ hội diễn ra trong không gian rộng lớn ở vùng đất phù sa, tuy không được mùa như mọi năm, nhưng lễ hội năm nay vẫn thu hút nhiều người trồng thanh trà tham gia giới thiệu sản phẩm và du khách đến tham quan, thưởng thức hương vị loại trái cây đã được công nhận thương hiệu đặc sản trái cây Huế và tốp 50 đặc sản trái cây nổi tiếng Việt Nam. Một không gian với hơn 20 gian hàng thanh trà, được tuyển chọn với những quả thơm ngon, đẹp mắt từ những vườn có tiếng nhất trong toàn phường Thủy Biều. Bên cạnh đó, còn có 40 gian hàng các loại nông sản, sản phẩm thủ công mỹ nghệ, ẩm thực được sản xuất bởi chính bàn tay của người dân trong vùng. Những luống rau sạch, những ngôi nhà tranh, ao cá thân thiện và chân quê, tất cả đều được tái hiện tại lễ hội, tạo nên một không gian gần gũi, ấm áp và thanh bình bên cạnh phiên chợ ẩm thực với đặc sản thanh trà chế biến theo nhiều món khác nhau mang đậm chất Thủy Biều.

“Lễ hội Thanh Trà Thủy Biều” cũng là nơi tôn vinh 11 “đặc sản Thừa Thiên Huế đạt kỷ lục châu Á, kỷ lục Việt Nam” với những chương trình hấp dẫn như: trình diễn, giới thiệu, khám phá và thu hoạch trái cây “thanh trà”; gian hàng mua bán thanh trà; không gian trưng bày, quảng bá quá trình phát triển của thanh trà; thi tìm hiểu, chế biến món ăn liên quan đến thanh trà; đêm hội tôn vinh đặc sản Thừa Thiên Huế đạt kỷ lục châu Á, kỷ lục Việt nam; Hội thảo xúc tiến du lịch “Thanh Trà Huế - Tiềm năng và cơ hội”. Ngoài ra, năm nay có hội thi Chim của Liên hiệp các Câu lạc bộ trên toàn tỉnh với trên 400 lồng chim chào mào hội tụ về với “Lễ hội Thanh Trà”. Đặc biệt, địa phương đã chính thức cho khai trương tour du lịch cộng đồng mang tên “Hương thanh trà” đã được thử nghiệm trong hai năm qua.

Người xưa có câu: “Con người có tổ có tông/ Như cây có cội như sông có nguồn”. Nhằm thể hiện lòng biết ơn các phúc thần, các bậc tiên hiền khai canh khai khẩn, những người có công với quê hương, “Lễ cáo giang sơn” được diễn ra trong khuôn khổ lễ hội. Bên cạnh đó, “Lễ cung tiến Thanh Trà” tại 2 đình làng bằng những quả thanh trà đẹp nhất, ngon nhất được từng gia đình có trồng thanh trà dâng cúng. Sau đó, những quả thanh trà này được trưng bày tại sân khấu chính của Lễ hội. Cuối cùng, chúng sẽ được đấu giá và chuyển số tiền bán được về cho các làng để hương khói.

Ông Tôn Thất Đào chia sẻ: “Hoạt động này nhằm thể hiện đạo lý “uống nước nhớ nguồn, ăn quả nhớ người trồng cây” của dân tộc Việt Nam. Lễ cung tiến thanh trà là thực hiện đền ơn đáp nghĩa, là tấm lòng của người dân trồng thanh trà Thủy Biều dâng lên các vị thần linh, tổ tiên, ông bà, những người có công mở đất, tuyển chọn và đưa giống cây đặc sản thanh trà về trồng tại vùng đất của địa phương. Đây là một hoạt động mang đậm tính chất nhân văn thực hiện từ Lễ hội thanh trà năm 2012 và được bà con đồng tình ủng hộ cao”. Bà Phan Lê Hương, một du khách đến dự Lễ hội Thanh trà năm nay hào hứng: “Một lễ hội đầy hương sắc hoa trái thật ấn tượng, sẽ rất khó phai”. Du khách đã mua thanh trà về làm quà để mọi người có thể thưởng thức vị ngon đặc biệt của loại quả này.

Đây thực sự là lễ hội của nhân dân, không chỉ thu hút đông đảo người dân tham gia vào các hoạt động của lễ hội, mà quan trọng hơn là phát huy sức sáng tạo của người dân đóng góp các nội dung cụ thể cho lễ hội, làm cho lễ hội bắt nguồn từ cuộc sống, bắt nguồn từ nhân dân trở lại phục vụ nhân dân.

P.A
(SDB14/09-14)
http://tapchisonghuong.com.vn/

Thứ Sáu, ngày 21 tháng 11 năm 2014

TỜ THƯ BÊN KIA SÔNG - HOÀNG LỘC



alt

từ hôm em qua bên kia sông
ta có đưa theo một tấm lòng
để vái trời cho con sáo nhỏ
một đời yên một bến sông trong

chiều mang dép qua phố ngày xưa
lẽ nào ta còn đi dật dờ?
ghé quán ta ngồi nghe vọng cổ
rượu buồn đã ướt một tờ thư

ôi tờ thư từ bên kia sông
em gửi về ta cũng tấm lòng
đâu dễ mưa đời chưa ngớt hột
em chẳng tìm ra được bến trong?

có phải vì nhau? không phải vì!
tang thương ta, lỗi chút tình thề
tang thương em, uổng đời hương phấn
mà kiếp nào xin được sớt chia

nhòa tờ thư trong quán hoàng hôn
nhớ quíu nghiêng đôi chén rượu buồn
bước rã rời say hè phố cũ
gã thất tình xưa lại thấm đòn.

Thứ Tư, ngày 19 tháng 11 năm 2014

BÀI THƠ ĐỌNG GIỌT XA XĂM - LÊ NA

BÀI THƠ ĐỌNG GIỌT XA XĂM
Kính về thầy cô Nguyễn Đức Cẩm
Có bài thơ in hoài trí nhớ
Thầy tặng đầu xuân buổi cấp hai .
Còn ghi kỷ niệm thời xa lắc
Tên bạn tên mình chẳng thiếu ai .
Hơn năm mươi tóc dài tóc ngắn
Áo trắng lòng trong như áng mây .
Tất cả chăm chăm nghe thầy giảng
Lời vang trầm bổng ấm hương ngày .
Hồn ta thuở ấy trong như ngọc
Ước được làm thi sĩ giống thầy
Bởi nghĩ ở thầy gì cũng đẹp
Mộng lòng ấp ủ cứ lay phay .
Như con đò tháng năm đưa khách
Khách qua rồi chẳng một lần thăm !
Vẫn giấu ơn thầy trong ký ức

Ngậm ngùi tình nghĩa . Giọt xa xăm!

Thứ Ba, ngày 18 tháng 11 năm 2014

VÔ ĐỀ SỐ 7 ( BẤT CHỢT NHỚ ĐẾN QUÊ) - HẢI LIÊN


Tôi sẽ về thăm lại Bến Tre
Gió sông Tiền thổi tung làm tóc rối
Nơi cất giữ một thời non dại 
Nước mắt nhòa vết lì lợm ngày xưa 
Tôi sẽ về và đi dưới trời mưa 
Cho ướt mèm một quãng đời khô ráp
Sẽ tìm lại quán cũ buồn man mác 
Một thời yêu khờ khạo ,chỉ một người 
-thân lưu vong bầm tím vết roi đời
Nợ áo cơm,nợ trần ai mỏi mệt 
Về trút bỏ bụi đời cho con nước 
Bìm bịp kêu quen thuộc tuổi thơ ngây 
-thị trấn Hàm Long,người ấy giờ đây 
Có nhớ gì ko!? Riêng tôi thì lãng đãng!
Đôi mắt buồn,giữa chiều mưa lãng mạn 
Tay nắm tay bất chợt dấy niềm yêu.
Tôi sẽ về đi khắp ngã đường quen
Dừa xòe lá che mái đầu phiêu bạt 
Nghe gió ru,bụi tre già kẽo kẹt 
Bụi thời gian che mất dấu chân người 
-chợ Sơn Hòa ko biết có khác hơn
Hay như cũ nét quê gầy năm tháng!
Quới Thành ơi! Tôi một đời chểnh mảng 
Cố xa rời ,rũ bỏ mọi nghiệt cay!
Tôi sẽ về để ngồi ngó mây bay
Vẽ lên trời những hình thù vạn vật 
Này chim chóc,này bướm vàng ong mật 
Dù tuổi xưa đã xa khuất lâu rồi 
Tôi sẽ về ghé Tiên Thủy thăm người
Len lén thôi,kỷ niệm bầm hoen vết
Người hạnh phúc còn tôi giờ chỉ biết
Thầm cầu mong cho vạn sự yên lành.
Cuộc đời ko chỉ có màu xanh 
Dù tôi yêu cái màu mang hi vọng 
Nay góp nhặt bụi đời- gió nắng
Viết lời thơ có chút hương quê!.
Hải Liên.

Thứ Hai, ngày 17 tháng 11 năm 2014

MẤT TÍCH - NGUYỄN MIÊN THẢO



Nếu ngày sau mình không còn gặp lại
Thì em ơi thanh thản để yêu người
Anh có đi khắp ba nghìn thế giới
Cũng không còn một cõi để rong chơi

Thứ Bảy, ngày 15 tháng 11 năm 2014

TIN BUỒN THÂN MẪU BẠN ĐẶNG NGỌC QUANG QUA ĐỜI

ĐƯỢC TIN
CỤ BÀ NGUYỄN THỊ BÉ
THÂN MẪU CỦA BẠN ĐẶNG NGỌC QUANG
QUA ĐỜI TAI SÀI GÒN 
THƯỢNG THỌ 95 TUỔI
LINH CỬU QUÀNG TẠI NHÀ RIÊNG 1028 LẠC LONG QUÂN, PHƯỜNG 8, QUẬN TÂN BÌNH.
LỄ DI QUAN VÀO LÚC 6 GIỜ 3O NGÀY 16.11.2014 ( 24 THÁNG 9 AL). HỎA TÁNG TẠI BÌNH HƯƠNG HÒA.

XIN CHIA BUỒN ĐẾN BẠN ĐẶNG NGỌC QUANG VÀ TANG QUYẾN
CẦU NGUYỆN CỤ BÀ SỚM VỀ CÕI PHẬT

nguyễn văn trai, vương từ, lê đình hiện, nguyễn văn đoái, lê tất sĩ, nguyễn đinh bình, nguyễn miên thảo, từ hoài tấn, viêm tịnh, lương túy vân, nguyễn hóa, hồ hải, nguyễn hữu nhơn, nguyễn trí phát, ngô văn giáo, dương văn hòa. đỗ hữu thạnh, phạm ngọc huỳnh, nguyễn duy cân, trần đại vinh, dương đình hùng, nguyễn bá trị, hoàng trọng thúy

Thứ Sáu, ngày 14 tháng 11 năm 2014

MỪNG SINH NHẬT CHÁU NỘI

MỪNG CHÁU NỘI NGUYỄN LÊ KHANG THỊNH 
TRÒN 7 TUỔI

14.11.2007 - 14.11.2014

THU - HOÀNG NGA

THU

alt
 
Hồn lính vương qua vài sợi tóc
Tôi thương mà em đâu có hay.
Quang Dũng


Có người hỏi em thu vừa tới,
Hoa cúc đâu rồi bên vườn xưa
Áo vàng tha thướt chân qua ngõ
Để lạc thơ người giữa cơn mưa

Có người hỏi em còn tóc xõa
Mượt mà nhung lụa buổi ban mai
Sợi bay se sắt qua hồn lính
Sợi dấu ngập ngừng cuối lòng tay

Có người hỏi em còn mắt lệ
Nhỏ xuống vườn khuya nửa đêm thâu
Bài ca từ thuở trăng chưa khuyết
Nguyệt đã tàn rồi vẫn xót đau

*

Em cũ kỹ, mùa xưa cũ kỹ
Nhớ chi người, thuở chẳng còn nhau
Chiều xõa tóc một mình trong gió
Hỏi muôn trùng, hỡi cố nhân đâu…
HOÀNG NGA

Thứ Năm, ngày 13 tháng 11 năm 2014

THƠ NGÀY TUỔI TRẺ - LÊ NHO QUẾ SƠN

Em trở lại với một trời nhan sắc
Mở lòng anh tràn ngập ánh chiêu dương
Môi anh ngọt như một rừng hương mật
Chim bướm ngày xưa về tái ngộ tâm hồn
Anh sống lại ngất ngây từng cảm xúc
Trái tim buồn chợt trỗ lá tươi xanh
Mỗi tiếng trần gian là mỗi bài thơ nhạc
Và áo em vàng là mỹ họa trong anh
Trang giấy nhỏ mang sao hồn biển rộng
Như đêm ngày không chứa hết niềm yêu
Dù thi ý có điểm tô hình tượng
Bài thơ anh không nói hết yêu kiều
Hai bốn năm anh tìm ra sự thực
Hạnh phúc - thanh bình gá nghĩa tên em
Nên yêu mãi chim sâu và hoàng cúc
Sông và trời - rực rỡ ánh mắt em
Chênh nửa gối khuya trăng vào tâm sự
Lá rờn bay theo mây trắng khơi vơi
Anh ấp ngực nghe run từng cánh sẻ
Thơ vì em tán tụng mãi ơn đời
Lòng đẹp quá lời e chừng sai biệt
Hiểu vì đâu ngày nắng rất bâng khuâng
Hay anh gặp một mùa xuân tha thiết
Trong tiếng chim vừa hót rộn bên đường
Hay em đó , hỡi bờ môi rượu đỏ
Thương quá chừng ôi ! một nụ môi hôn
LÊ NHO QUẾ SƠN

Thứ Tư, ngày 12 tháng 11 năm 2014

SÂU ! - CHIÊU ANH NGUYỄN



Em đi hay đến không quan trọng
hình hài đã in trên vách vôi vàng
từng cọng mi ngoan nằm trong kẹt tủ
da xương đã hằn chiếu chăn
em đến hay đi không tiếc nuối
dấu chân trên bệ cửa mòn vẹt tháng năm
những đứa trẻ sinh ra từ vết chân huyền thoại
em cưu mang cả nỗi đau hoá thạch
âm thầm
còn mớ bụi nào bám trên khung tranh
nơi em nằm bất động
có hơi ấm, có nồng nàn, có ngạt ngào nhựa sống
từ bàn tay anh tác tạo
em ở hay về đêm này đêm sau hay ngàn đêm cuồng loạn
những hẻm ngõ âm thần hay đèn vàng nơi căn phòng ngào ngạt
mùi thanh tân
cũng không còn hành nhau khi cơn mưa về muộn
và em có đứng lại hay bước tiếp đoạn đường phiêu bạt
thì hiên nhà anh vẫn trổ rêu xanh
....
C.A.N


Thứ Ba, ngày 11 tháng 11 năm 2014

NÓI VỚI CON TRAI ĐẦU LÒNG - ĐỊNH GIANG




Rồi con sẽ góp mặt
Với  cuộc chiến tranh  này
Trên quê hương nước mắt
Loài giây leo hôm nay

Mau lớn khôn đi con
Góp mặt cùng bè bạn
Đêm nhìn nắng hỏa châu
Ngày nhìn mưa bom đạn

Sợi nước mắt héo hon
Chảy dài trên má thắm
Giải khăn sô người người
Nỗi tiếc thương quấn chặt

Thuở mẹ sinh, giặc giả
Giờ bằng tuổi chiến tranh
Đã gần một thế kỷ
Ngày thất thủ kinh thành

Mẹ lớn khôn dạy học
Dạy gì các anh con
Nỗi bơ vơ muốn khóc
Con và cả nước non

Cha cuộc đời lính trángi
15 năm vác súng
Mỗi năm giờ sum họp
Ngắn hơn giờ chia phôi

Mau lớn khôn đi con
Cuộc đởi còn hấp dẫn
Xe pháo còn sang sông
Ngựa người  còn giao động
Đèn cù còn quay nhanh
Con mau mà tham dự

Cỡi  ngựa làm chinh phu
Bất hạnh đứa con gái
Theo con làm chinh phụ
Chinh phụ và chinh phu

Như đầu sông cuối sông
Như sớm mai và tối
Như ngày và như đêm

(Tuàn báo Khởi Hành, số 20, ngày 11.9.1969)